西红柿炖牛肉的好吃做法

西红柿炖牛肉，很好喝，味道真是不一样。那西红柿炖牛肉是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关西红柿炖牛肉的做法，供大家参考!

西红柿炖牛肉的成品图

西红柿炖牛肉的食材准备

西红柿炖牛肉的做法步骤

1.准备牛肉，切成这么大小。

2.洗净西红柿3个，切成条块状。

3.把牛肉用热水烫一下，

4.捞出牛肉，沥水。

5.热油锅，先把牛肉放入爆炒，然后放入葱花和姜片。

6.再放入味达美翻炒。

7.放入西红柿翻炒，放入一勺糖。

8.然后放入3碗水。开始炖。

9.开锅后，改成小火炖，最后炖的西红柿都不成块状了。放点味精和香菜。

10.最后盛入碗中。

西红柿炖牛肉的做法小贴士

记得多放点水，炖的时间长，需要水的量比较大。放入压力锅的话，就不用放这么多水。

不同颜色西红柿的功效

红色浓重的，富含西红柿红素，对预防癌症很有好处。

橙色的西红柿红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。

粉红色的含有少量西红柿红素，但胡萝卜素很少。

浅黄色的西红柿则含少量的胡萝卜素，不含有西红柿红素。

如果要满足维生素C的需求，则各种西红柿都可以，关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;

如果要补充西红柿红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的，或是橙色的，而不是粉红色的或浅黄色的。

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