冬瓜海米鲜锅的做法教程

冬瓜海米鲜锅的味道很鲜美，夏天饮用也很开胃。那么冬瓜海米鲜锅怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编为大家收集到的有关冬瓜海米鲜锅的做法，希望对大家有帮助!

冬瓜海米鲜锅的做法步骤

1.把鲜香菇在清水中泡一会儿。

2.用料理杯把瘦肉搅碎。

3.把冬瓜去皮去瓤切成小丁。

4.虾米洗净控水。

5.沙锅内加入适量鸡汤。

6.加入冬瓜丁和海米烧开后加入肉末。

7.香菇切小块加入锅中再煮20分钟。

8.最后备一个鸡蛋。

9.把蛋打散后淋在表面。

10.加入适量盐大火滚一下就行了。

11.香葱洗净切碎， 关火时撒入锅内。

冬瓜海米鲜锅的做法小贴士

1.瘦肉尽量用料理机打的碎一些，这样煮出来入口即化，口感较好。

2.鸡蛋也可以淋在汤上就关火，这样比较嫩滑一些。

冬瓜的适用人群

冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用，冬瓜肉一般人群均可食用。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食，能有效缓解疾病症状。

冬瓜寒凉，女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食，以免影响月经量并加重痛经程度。

脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜，因为冬瓜性寒损阳，会加重胃寒者的病情，导致患者腹胀和腹泻，还很容易引起食欲不振。

患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不可以吃冬瓜，因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高，降低肾小球的滤过率，导致肾衰竭的现象出现。

刚动完手术或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜，因为冬瓜有促进体液循环和去热利尿的作用，容易加重肾脏负担，对体弱者的身体有一定损害。

孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜，但冬瓜性寒需注意不要进食过多;年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜刺激宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。