蒜苔西红柿小杂炒的家常做法

家常的蒜苔西红柿小杂炒，颜色鲜艳，营养丰富。那么蒜苔西红柿小杂炒是怎么做的呢?下面是觅食录小编为大家带来的蒜苔西红柿小杂炒的做法，相信对你会有帮助的。

蒜苔西红柿小杂炒的成品图

蒜苔西红柿小杂炒的食材准备

蒜苔西红柿小杂炒的做法步骤

1.准备西红柿和洋葱，洗干净待用

2.准备蒜苔，去掉多余的，洗干净，切断备用

3.把西红柿和洋葱也分别切成小块，洋葱我切成了菱形块，这样炒出来好看

4.上锅热油，加入小葱和适量的姜丝爆香

5.小葱爆香后，加入蒜苔翻炒，此时的火不要太大了，太大了蒜苔就颜色不好看了

6.蒜苔6成熟了，加入切好的洋葱翻炒

7.等蒜苔7成熟了，加入切好的西红柿，翻炒片刻

8.加入适量的调料，盐 、五香粉 和 肉末调料

9.最后加入适量的鸡精，搅拌起来 ，既可以出锅了

蒜苔西红柿小杂炒的做法小贴士

洋葱不要加的太早了，洋葱超软了不好吃 ，西红柿一定要最后加，味道更好

西红柿的营养价值

1.西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.西红柿红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。

6.西红柿所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

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