腐竹烧冬瓜的好吃做法

腐竹烧冬瓜是自创的家常菜，腐竹吸满了汤汁很有嚼劲，冬瓜绵绵软软的很入味。那么腐竹烧冬瓜是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关腐竹烧冬瓜的做法，供大家参考!

腐竹烧冬瓜的做法步骤

1.肉片上浆备用

2.把泡发好的腐竹切斜块，冬瓜去皮去瓤切大块

3.锅中放油爆香八角 葱姜

4.下入肉片翻炒

5.加入 料酒 酱油 糖继续翻炒

6.加上一点清水

7.倒入腐竹冬瓜翻炒均匀，加盐转小火焖至，汤汁浓缩，点鸡精，即可

腐竹烧冬瓜的做法小贴士

腐竹提前泡发

冬瓜汁营养食谱

1、鲜冬瓜汁

冬瓜1个，去皮及瓤，切块，捣汁，每次约服1杯，每日2~3次。亦可煨熟取汁饮之。古方治热病口渴、消渴及热痢口渴等，用冬瓜取汁饮者颇多。冬瓜汁的功效与作用。可生用，亦可熟用;大抵热盛者宜生用，一般宜熟用。生用，除饮汁外，亦可生嚼服。如<食疗本草>治积热消渴，即用[白瓜去皮，每食后吃三、二两，五、七度良。"

2、蒸冬瓜汁

嫩冬瓜(未脱花蒂)1个，于一头切一盖子，填入冰糖适量，再以盖子封固，放蒸笼蒸取汁液。分2次饮。本方取冬瓜清热化痰、下气之功，用于痰热喘咳或哮喘。又据<滇南本草>说:[治痰吼气喘，姜汤下。"故亦可与生姜配伍，以增强化痰和止咳下气的作用。

3、冬瓜利水减肥汤

冬瓜500g，切厚片，煮汤食。可略加脂麻同、食盐调味。<兵部手集>说:[水病危急，冬瓜不拘多少，任意吃之，神效无比。"<食疗本草>说:[欲得体瘦轻健者，则可长食之。若要肥则勿食也。"煮汤便于服食。用于水肿小便不利，单纯性肥胖。