香菇排骨带皮冬瓜汤的做法步骤

香菇排骨带皮冬瓜汤具有利水消肿，消热解渴的功效。那么香菇排骨带皮冬瓜汤是怎么做的呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关香菇排骨带皮冬瓜汤的做法，供大家参考!

香菇排骨带皮冬瓜汤的做法步骤

1.排骨洗净焯水后，放入热水煲内炖煮30分钟;冬瓜洗净，带皮切大块，腐竹泡软切段，香菇去蒂把备用

2.先将排骨和水在煲内煲30分钟，然后将其他材料加入，大火烧开，小火慢炖1个小时

3.吃时撒入食盐即可

香菇排骨带皮冬瓜汤的做法小贴士

排骨焯水后汤汁是清汤，最后再放入盐

食用冬瓜注意事项

1、冬瓜性凉，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，另外女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

2、冬瓜不宜和猪肝同吃，因为猪肝中的微量元素铜会使冬瓜中的维生素C氧化，从而降低冬瓜和猪肝的食用和食疗功效。

3、冬瓜不宜和胡萝卜吃，因为胡萝卜中含有一种维生素C分解酶，与冬瓜搭配会造成冬瓜中的维生素C被破坏，降低冬瓜和胡萝卜的营养价值。

4、冬瓜皮有清热解暑作用，因此煮的时候连皮一起效果更好。

5、冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。