西红柿青椒炒蛋的好吃做法

西红柿青椒炒蛋，加上青椒，颜色更漂亮，营养也更加丰富。那么西红柿青椒炒蛋是怎么做的呢?下面是觅食录小编为大家带来的西红柿青椒炒蛋的做法，相信对你会有帮助的。

西红柿青椒炒蛋的成品图

西红柿青椒炒蛋的食材准备

西红柿青椒炒蛋的做法步骤

1.先把青椒放到油中炒到断生，盛出备用。

2.鸡蛋打散，加少许清水，煎成块，盛出备用。

3.锅中加少许油，放葱花爆香。

4.放入西红柿炒软。

5.放入青椒块翻炒均匀。

6.加入鸡蛋块，放酱油、糖和盐调味，翻炒均匀即可。

西红柿青椒炒蛋的做法小贴士

1、青椒不易成熟，先炒一下。

2、鸡蛋中加少许清水可以使鸡蛋更嫩。

西红柿的功效与作用

1、西红柿有抗癌功效

经研究表明，西红柿中含有的西红柿红素能够有效的预防消化道癌、肝癌、皮肤癌等。

2、西红柿有健胃消食的功效

西红柿有助消化、润肠通便的作用，可防治便秘。

3、西红柿有助消化、润肠通便的作用，可防治便秘。

西红柿中含有的西红柿红素不仅能够用来做天然的食品着色剂，还能用来做抗氧化剂。西红柿中的西红柿红素能够抵抗衰老，增强人体免疫系统，减少人体疾病的发生。西红柿中的西红柿红素还能减少人体面部色斑沉着。因此，西红柿拥有“长寿果”的美誉。

4、西红柿有防止血栓发生，预防血管硬化的功效

西红柿中含有的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效。患冠心病及中风的病人每天适量饮用西红柿汁有益于病情的康复。

5、西红柿有降脂降压的功效

西红柿中含有维生素C，西红柿红素及果酸，可降低血胆固醇。另外西红柿含有碱性矿物质，能够促进血液中钠盐排出体外，有降压、利尿的作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

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