豆腐炒西红柿的好吃做法

豆腐炒西红柿，营养全面，做法简单。那么豆腐炒西红柿是怎么做的呢?下面是觅食录小编为大家带来的豆腐炒西红柿的做法，相信对你会有帮助的。

豆腐炒西红柿的成品图

豆腐炒西红柿的食材准备

豆腐炒西红柿的做法步骤

1.水豆腐切小条。

2.西红柿切块，大蒜切碎。

3.炒锅热油然后将水豆腐条放入大火煎直至两面金黄。

4.煎好豆腐之后放入西红柿一起炒。

5.当西红柿炒软之后放入香葱翻炒几下即可出锅。

豆腐炒西红柿的做法小贴士

煎豆腐时先要大火然后改中火慢煎。

西红柿的营养价值

1.西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.西红柿红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。

6.西红柿所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

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