冬瓜露的做法图解

冬瓜露对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。那么冬瓜露是怎么做的呢?下面是觅食录小编整理的有关冬瓜露的做法，以供大家阅读。

冬瓜露的成品图

冬瓜露的食材准备

冬瓜露的做法步骤

1.准备好材料

2.把冬瓜去瓤，带皮切小块

3.切好的冬瓜放入无油无水的锅里中火熬煮

4.熬煮到冬瓜出汤以后，放入冰糖熬煮，加入冰糖会加速冬瓜出汤，继续中火熬煮

5.待冰糖全部融化之后，加入红糖，小火熬煮

6.熬煮到汤汁接近蜂蜜的粘稠度时就可以了

7.用小篦子过滤出汤汁，一边过滤一边用勺子碾压

8.过滤出的汤汁，以1比10的比例开水冲饮就可以了

9.过滤后的冬瓜也不要丢掉哦，和果酱差不多呢很好吃

冬瓜露的做法小贴士

汤汁只要熬煮到接近蜂蜜的粘稠度就可以了，自然变凉后就和蜂蜜一样粘稠啦

放在无油无水的干净容器里，开水热水都可以冲饮

冬瓜的介绍

冬瓜是一种一年一生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表皮呈深绿色，表面有毛和一层白粉状物质。冬瓜肉呈白色，肉质肥厚，瓜肉中间包裹着金黄色的瓜瓤，冬瓜的皮和种子均可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。由于冬瓜瓜熟之际，表皮上会出现一层白粉状的物质，像是冬天所结的白霜，因此冬瓜又称白瓜。

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。

冬瓜在食用前应先去皮，去瓤，并冲洗干净。冬瓜肉可煮汤、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬瓜肉水分充足，口感清爽。

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