清蒸冬瓜三鲜片的家常做法

清蒸冬瓜三鲜片味道很鲜美，营养也丰富。那么清蒸冬瓜三鲜片是怎么做的呢?下面是觅食录小编整理的有关清蒸冬瓜三鲜片的做法，以供大家阅读。

清蒸冬瓜三鲜片的成品图

清蒸冬瓜三鲜片的食材准备

清蒸冬瓜三鲜片的做法步骤

1.所需原料：冬瓜200克、火腿150克、鲜香菇6朵

2.冬瓜洗净去皮，切成厚片;火腿切成跟冬瓜同样大小的片;鲜香菇去蒂洗净，先竖切一刀再切成两半。

3.三种材料间隔摆放在盘中

4.然后放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟;

5.蒸好的三鲜片待用

6.将盘中蒸出的汁水，倒入锅中，再加入适量清鸡汤。

7.加蚝油

8.加盐

9.再倒入生粉勾成芡汁

10.最后将芡汁淋在冬瓜三鲜片上即可。

清蒸冬瓜三鲜片的做法小贴士

需要将蒸菜盘中的汁水倒出来做勾芡用，不要扔掉。

冬瓜的适用人群

冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用，冬瓜肉一般人群均可食用。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食，能有效缓解疾病症状。

冬瓜寒凉，女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食，以免影响月经量并加重痛经程度。

脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜，因为冬瓜性寒损阳，会加重胃寒者的病情，导致患者腹胀和腹泻，还很容易引起食欲不振。

患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不可以吃冬瓜，因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高，降低肾小球的滤过率，导致肾衰竭的现象出现。

刚动完手术或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜，因为冬瓜有促进体液循环和去热利尿的作用，容易加重肾脏负担，对体弱者的身体有一定损害。

孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜，但冬瓜性寒需注意不要进食过多;年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜刺激宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。

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