西红柿豆腐怎么做好吃

西红柿豆腐是一道简单易做的，适合小朋友口味的菜。那么西红柿豆腐是怎么做的呢?下面是觅食录小编为大家带来的西红柿豆腐的做法，相信对你会有帮助的。

西红柿豆腐的成品图

西红柿豆腐的食材准备

西红柿豆腐的做法步骤

1.豆腐切块入锅稍煎。煎至两面金黄出锅。

2.西红杮切小丁入锅稍炒。

3.可以放入小半勺白糖调整酸味，亦可调整酱汁稠度。炒成酱后加水煮。

4.加入煎好的豆腐，煮至汤汁浓稠。

5.加盐适量，撒入葱花适量，即可出锅。

西红柿豆腐的做法小贴士

炒西红柿加和少许糖可以调整酸味，但喜欢吃酸的人也可以不加。

西红柿汁的功效

1、西红柿汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含西红柿红素，西红柿红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。

人体血浆中西红柿红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低;

2、西红柿汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的;

3、西红柿汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，西红柿汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌;

4、西红柿红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基;

5、西红柿汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。其特性介于果实与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使西红柿在烹调中维他命C不被破坏。

看过“西红柿豆腐”的人还看了：

1.番茄豆腐怎么做好吃

2.西红柿炖豆腐的做法

3.西红柿炖豆腐家常的做法

4.西红柿炖豆腐的具体做法步骤

5.西红柿烧豆腐怎么做好吃