蛤蜊冬瓜汤的做法教程

蛤蜊冬瓜汤是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。那么蛤蜊冬瓜汤怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关蛤蜊冬瓜汤的做法，供大家参考!

蛤蜊冬瓜汤的成品图

蛤蜊冬瓜汤的食材准备

蛤蜊冬瓜汤的做法步骤

1.蛤蜊洗好，葱切段备用。

2.冬瓜洗净去皮切片备用。

3.热油锅，下葱白爆香。

4.下冬瓜翻炒片刻。

5.加适量的清水煮开。

6.水开后把蛤蜊倒进去煮。

7.煮至蛤蜊全部开口即可，放盐调味。

8.放鸡精即可出锅，放上葱叶，浇上香油。

蛤蜊冬瓜汤的做法小贴士

蛤蜊一定用盐水浸泡2小时以上，这样可以使蛤蜊里面的泥沙吐干净。

冬瓜的食疗作用

1、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用

2、减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

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