家常的冬瓜排骨汤是营养又补钙的一道汤品。那么家常的冬瓜排骨汤怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关家常的冬瓜排骨汤的做法,供大家参考!
家常的冬瓜排骨汤的成品图
家常的冬瓜排骨汤的食材准备
家常的冬瓜排骨汤的做法步骤
1.排骨洗净备用
2.冬瓜去皮切厚片,葱切好备用
3.把排骨放入锅内,加适量清水,把姜片和葱段放入,加适量料酒和一点醋,炖1个半小时左右
4.然后把切好的冬瓜放入在一起炖,十五分钟左右,冬瓜有点烂即可
5.加盐,鸡精即可出锅,撒上葱花
家常的冬瓜排骨汤的做法小贴士
冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用;
久病与阳虚肢冷者忌食。
冬瓜汁营养食谱
1、鲜冬瓜汁
冬瓜1个,去皮及瓤,切块,捣汁,每次约服1杯,每日2~3次。亦可煨熟取汁饮之。古方治热病口渴、消渴及热痢口渴等,用冬瓜取汁饮者颇多。冬瓜汁的功效与作用。可生用,亦可熟用;大抵热盛者宜生用,一般宜熟用。生用,除饮汁外,亦可生嚼服。如<食疗本草>治积热消渴,即用[白瓜去皮,每食后吃三、二两,五、七度良。"
2、蒸冬瓜汁
嫩冬瓜(未脱花蒂)1个,于一头切一盖子,填入冰糖适量,再以盖子封固,放蒸笼蒸取汁液。分2次饮。本方取冬瓜清热化痰、下气之功,用于痰热喘咳或哮喘。又据<滇南本草>说:[治痰吼气喘,姜汤下。"故亦可与生姜配伍,以增强化痰和止咳下气的作用。
3、冬瓜利水减肥汤
冬瓜500g,切厚片,煮汤食。可略加脂麻同、食盐调味。<兵部手集>说:[水病危急,冬瓜不拘多少,任意吃之,神效无比。"<食疗本草>说:[欲得体瘦轻健者,则可长食之。若要肥则勿食也。"煮汤便于服食。用于水肿小便不利,单纯性肥胖。
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