冬瓜肉丝汤的做法图解

冬瓜肉丝汤是夏季食材中比较适合多吃的。那么冬瓜肉丝汤怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关冬瓜肉丝汤的做法，供大家参考!

冬瓜肉丝汤的成品图

冬瓜肉丝汤的食材准备

冬瓜肉丝汤的做法步骤

1.准备好冬瓜跟瘦肉

2.冬瓜洗净去皮，切厚片

3.姜切片备用

4.瘦肉切丝

5.加入适量的盐、生抽、淀粉抓匀备用

6.汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开

7.待火烧开倒入切好的冬瓜

8.盖上锅盖大火烧开，小火煮10分钟

9.用筷子把肉丝夹入冬瓜汤里

10.加入适量太太乐鸡汁、盐调味

11.撒上葱花即可食用

冬瓜肉丝汤的做法小贴士

肉用淀粉抓过吃起来比较嫩，所以肉下锅煮的时间不用久，很快就会熟的，先放鸡汁后放眼，因为肉已经有加了适量盐，所以汤里就不要加太多的盐。

冬瓜的食疗作用

1、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用

2、减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

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