肉末冬瓜粒汤的做法图解

肉末冬瓜粒汤对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。那么肉末冬瓜粒汤怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关肉末冬瓜粒汤的做法，供大家参考!

肉末冬瓜粒汤的成品图

肉末冬瓜粒汤的食材准备

肉末冬瓜粒汤的做法步骤

1.准备猪肉末和泡发黑木耳

2.冬瓜去除皮和籽，洗净切粒。

3.锅内倒入橄榄油

4.温油倒入猪肉末迅速滑散之变色后熄火

5.之后换入汤锅，加入冬瓜粒和料酒

6.加入盐

7.盖上大火烧开

8.撇去浮沫

9.加入黑木耳大火烧开后加入鸡精后熄火

10.盛入碗中，撒上葱花。

肉末冬瓜粒汤的做法小贴士

猪肉末是事先拌好的，先用油煸炒至变色在煮汤，能保持肉末的鲜嫩口感。

食用冬瓜注意事项

1、冬瓜性凉，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，另外女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

2、冬瓜不宜和猪肝同吃，因为猪肝中的微量元素铜会使冬瓜中的维生素C氧化，从而降低冬瓜和猪肝的食用和食疗功效。

3、冬瓜不宜和胡萝卜吃，因为胡萝卜中含有一种维生素C分解酶，与冬瓜搭配会造成冬瓜中的维生素C被破坏，降低冬瓜和胡萝卜的营养价值。

4、冬瓜皮有清热解暑作用，因此煮的时候连皮一起效果更好。

5、冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。

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