蒜泥冬瓜的具体做法步骤

蒜泥冬瓜，具有多种保健功效的一道家常菜。那么蒜泥冬瓜怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关蒜泥冬瓜的做法，供大家参考!

蒜泥冬瓜的成品图

蒜泥冬瓜的食材准备

蒜泥冬瓜的做法步骤

1.冬瓜洗净，去皮，切块。

2.蒜去皮，拍松，切成末。

3.锅中放菜油，煸炒蒜泥，炒出香味。

4.加入冬瓜，一起炒。

5.最后，放适量的盐，酱油和水，煮熟。

蒜泥冬瓜的做法小贴士

假如不喜欢浓浓的蒜香，可以炒熟冬瓜后再放蒜。

冬瓜的介绍

冬瓜是一种一年一生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表皮呈深绿色，表面有毛和一层白粉状物质。冬瓜肉呈白色，肉质肥厚，瓜肉中间包裹着金黄色的瓜瓤，冬瓜的皮和种子均可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。由于冬瓜瓜熟之际，表皮上会出现一层白粉状的物质，像是冬天所结的白霜，因此冬瓜又称白瓜。

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。

冬瓜在食用前应先去皮，去瓤，并冲洗干净。冬瓜肉可煮汤、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬瓜肉水分充足，口感清爽。

看过“蒜泥冬瓜”的人还看了：

1.蒜蓉辣椒酱烧冬瓜的做法步骤

2.冬瓜怎么炒菜才好吃

3.红烧冬瓜的做法步骤

4.冬瓜的养生做法