西红柿蛋花汤的做法

番茄还可以做成番茄酱，番茄酱的营养价值非常丰富，番茄酱其中的营养成分更能让我们人体吸收。你都知道哪些西红柿蛋花汤的做法呢?接下来觅食录小编为你分享西红柿蛋花汤的做法。

西红柿蛋花汤的成品图

西红柿蛋花汤的食材准备

西红柿蛋花汤的具体做法步骤

1.西红柿用叉子叉着放煤气灶上烧一下，听到爆皮声音就行了，然后放水龙头下一边冲一边剥皮。

2.去好外皮的西红柿切块

3.放入杯子里兑些水用手持料理机打碎成汁

4.倒入小锅里烧开

5.加入盐煮几分钟

6.倒入勾兑好的水淀粉

7.加入打散的蛋液，要慢慢倒才会有漂亮的蛋花。

8.关火淋点香油即可

番茄的用法用量

1、蕃茄常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“蕃茄炒鸡蛋”、“ 蕃茄炖牛肉”、“ 蕃茄蛋汤”等。

2、青色未熟的蕃茄不宜食。

3、烹调时不要久煮。

4、烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

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