冬瓜荷叶薏米汤的做法步骤

冬瓜荷叶薏米汤，荷叶降血脂、减肥，冬瓜利尿、薏米去湿，那你知道冬瓜荷叶薏米汤怎么做吗?以下是觅食录小编为大家收集到的有关冬瓜荷叶薏米汤的做法，希望对大家有帮助!

冬瓜荷叶薏米汤的成品图

冬瓜荷叶薏米汤的食材准备

冬瓜荷叶薏米汤的做法步骤

1.将猪肉收拾干净。

2.冬瓜切块，荷叶、薏米洗净备用。

3.猪肉冷水下锅焯水。

4.将荷叶、薏米、猪肉、姜放入锅里加适量水开始煲。

5.半小时后放入冬瓜，再煲15分钟。

6.放入适量盐调味即可。

冬瓜荷叶薏米汤的做法小贴士

冬瓜还可以连皮一起煲，这是老广们的习惯哦!

冬瓜的介绍

冬瓜是一种一年一生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表皮呈深绿色，表面有毛和一层白粉状物质。冬瓜肉呈白色，肉质肥厚，瓜肉中间包裹着金黄色的瓜瓤，冬瓜的皮和种子均可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。由于冬瓜瓜熟之际，表皮上会出现一层白粉状的物质，像是冬天所结的白霜，因此冬瓜又称白瓜。

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。

冬瓜在食用前应先去皮，去瓤，并冲洗干净。冬瓜肉可煮汤、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬瓜肉水分充足，口感清爽。

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