冬瓜肉盅的做法图解

冬瓜肉盅很清淡，但是也不缺乏肉质的鲜香。那你知道冬瓜肉盅怎么做吗?以下是觅食录小编为大家收集到的有关冬瓜肉盅的做法，希望对大家有帮助!

冬瓜肉盅的成品图

冬瓜肉盅的食材准备

冬瓜肉盅的做法步骤

1.准备好冬瓜

2.用模具压好

3.压好的一朵朵花

4.剁好的肉泥，放上淀粉

5.将花朵中间挖一个洞

6.将肉塞进去

7.放入锅中蒸10分钟

8.蒸好的样子

9.去除水分的冬瓜

10.准备好一碗水淀粉

11.下锅煮，放入少许盐和鲍汁

12.淋上去即可

冬瓜肉盅的做法小贴士

肉剁好后，可以适量的放入些盐，调好味道，否则蒸好，就不能改变了!

冬瓜医书记载

1、《别录》：“主治小腹水胀，利小便，止渴。”

2、陶弘景：“解毒，消渴，止烦闷，直捣绞汁服之。”

3、孟诜：“益气耐老，除胸心满，去头面热。”

4、《日华子本草》：“除烦。治胸膈热，消热毒痈肿;切摩痱子。”

5、《本草图经》：“主三消渴疾，解积热，利大、小肠。”

6、《本草衍义》：“患发背及一切痈疽，削一大块置疮上，热则易之，分散热毒气。”

7、《日用本草》：“瘥五淋。”

8、《滇南本草》：“治痰吼，气喘，姜汤下。又解远方瘴气，又治小儿惊风。”“润肺消热痰，止咳嗽，利小便。”

9、《本草再新》：“清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解暑化热。”

10、《随息居饮食谱》：“清热，养胃生津，涤秽治烦，消痈行水，治胀满，泻痢霍乱，解鱼、酒等毒。”“亦治水肿，消暑湿。”

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