有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。你都知道哪些西红柿凉拌面的做法呢?接下来觅食录小编为你分享西红柿凉拌面的做法。
西红柿凉拌面的成品图
西红柿凉拌面的食材准备
西红柿凉拌面的具体做法步骤
1.将买来的面锅中煮开,煮开后放入适量的盐,在加小碗冷水在煮开就可以出锅!
2.捞出来的面条沥干水分,放入适量的食用油拌匀,主要是不让其粘成团!
3.用油拌好的面条放入冰箱冷藏,待冷却后拿出制作!
4.准备调料,泡好的木耳,老干妈,肉,辣椒油,豆瓣酱。
5.碗中倒入酱油,辣椒油,醋,在放入生姜,干辣椒腌制3分钟。
6.放入油,倒入西红柿翻炒,炒个1分钟就出锅!
7.将瘦肉煸香,放入切好的木耳翻炒,放入盐,翻炒3分钟出锅!
8.将炒好的西红丝和木耳倒入凉至好的面条中,在淋入之前腌制好的调料,拌匀即可!
番茄的用法用量
1、蕃茄常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“蕃茄炒鸡蛋”、“ 蕃茄炖牛肉”、“ 蕃茄蛋汤”等。
2、青色未熟的蕃茄不宜食。
3、烹调时不要久煮。
4、烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。
1.番茄的营养价值和作用
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