冬瓜枸杞鸭腿汤的做法图解

冬瓜枸杞鸭腿汤适合高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用，，那你知道冬瓜枸杞鸭腿汤怎么做吗?以下是觅食录小编为大家收集到的有关冬瓜枸杞鸭腿汤的做法，希望对大家有帮助!

冬瓜枸杞鸭腿汤的成品图

冬瓜枸杞鸭腿汤的食材准备

冬瓜枸杞鸭腿汤的做法步骤

1.冬瓜切0.5公分厚的片

鸭腿剁成块并用开水焯一下，去除血沫

葱切段 浆切片 小葱切成末

枸杞子洗净。

2.汤锅(砂锅最好，俺家的坏了)中放入鸭腿块、葱段、姜片、料酒、盐和适量的水。(水根据个人喜好添加)开大火煮。

3.开锅后，放入枸杞，捻小火煮。

4.把冬瓜放进去。

5.加盐和味精、香油、葱花。

冬瓜枸杞鸭腿汤的做法小贴士

今天为了赶时间，所以鸭腿块切得小一点，这样也容易进味儿，也容易烂，因为家里有老人，硬了嚼不动。

冬瓜的营养价值

1、降脂减肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。

2、冬瓜全身都是宝

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

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