西红柿鸡蛋片汤的做法

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。平时生活中你会做西红柿鸡蛋片汤吗?现在，觅食录小编来告诉你西红柿鸡蛋片汤的做法。

西红柿鸡蛋片汤的成品图

西红柿鸡蛋片汤的食材准备

西红柿鸡蛋片汤的具体做法步骤

1.和好小麦粉醒透。

2.西红柿切成块。

3.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后西红柿入锅翻炒。

4.加适量水，盖上锅盖烧。

5.面做成面剂，擀成片。

6.锅开后将面片抻薄、撕成小片入锅煮2、3分钟。

7.加盐、味精、鸡精。

8.淋入鸡蛋。

9.再开锅就熟了。

西红柿的营养功效

番茄可以抑制癌症

我们经常食用的番茄中，有种叫番茄红素的物质，对于一些类型的癌症是有很好的预防和治疗效果的，尤其是我们常见的乳癌、肺癌、子宫内膜癌等都是具有抑制作用的，还可以对抗肺癌以及结肠癌。

番茄可以抗衰老

番茄的番茄红素还有一种功效就是利尿及抑制细菌生长的作用，是非常好的抗氧化剂，能有效的清除我们人体内的自由基物质，延缓我们身体内部的细胞老化。

番茄可以促进食欲

番茄味道甘甜可口，对食欲有着非常好的促进作用，番茄红素在脂肪的状态下容易被人体吸收。同时番茄还可以做成番茄酱，番茄酱的营养价值也是非常丰富，除了茄红素外，还有维生素B群、膳食纤维和矿物质以及蛋白质、天然果胶等，和新鲜番茄比较，番茄酱其中的营养成分更能让我们人体吸收。

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