冬瓜海米汤的做法步骤

冬瓜海米汤可以消肿，孕妇特别适合喝，普通人也适合的。那你知道冬瓜海米汤怎么做吗?下面是觅食录小编为大家带来的有关冬瓜海米汤的做法，相信对你会有帮助的。

冬瓜海米汤的成品图

冬瓜海米汤的食材准备

冬瓜海米汤的做法步骤

1.海米洗净用开水先泡半个小时

2.捞出沥干水，泡发海米的水留着不要扔

3.炒锅放油，烧热后放入海米先煸炒一会

4.加入葱片姜丝继续煸炒

5.加入切好的冬瓜片继续煸炒

6.加入刚才泡发海米的水，再加适量水烧开后煮10分钟左右至冬瓜透明

7.煮好的汤颜色会是白白的

8.加适量盐调味，关火，撒香菜碎即可

冬瓜海米汤的做法小贴士

泡发海米的水不要扔掉，用来炖汤，汤很鲜

冬瓜的营养价值

1、含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

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