火腿冬瓜汤的具体做法步骤

火腿冬瓜汤的颜色漂亮又补钙。那你知道火腿冬瓜汤怎么做吗?下面是觅食录小编为大家带来的有关火腿冬瓜汤的做法，相信对你会有帮助的。

火腿冬瓜汤的成品图

火腿冬瓜汤的食材准备

火腿冬瓜汤的做法步骤

1.冬瓜洗净去外皮,去瓤

2.切小方块

3.火腿切小块

4.紫菜撒碎

5.准备虾皮

6.锅内倒少许油,烧热后下葱花爆香,加清水

7.水烧开后下冬瓜,再烧开后下火腿,把冬瓜烧熟,出锅前放紫菜,虾皮,盐即可

火腿冬瓜汤的做法小贴士

冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食

食用冬瓜注意事项

1、冬瓜性凉，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，另外女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

2、冬瓜不宜和猪肝同吃，因为猪肝中的微量元素铜会使冬瓜中的维生素C氧化，从而降低冬瓜和猪肝的食用和食疗功效。

3、冬瓜不宜和胡萝卜吃，因为胡萝卜中含有一种维生素C分解酶，与冬瓜搭配会造成冬瓜中的维生素C被破坏，降低冬瓜和胡萝卜的营养价值。

4、冬瓜皮有清热解暑作用，因此煮的时候连皮一起效果更好。

5、冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。

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