豆腐干的凉拌做法味道太好吃了

豆腐干是豆腐的再加工制品，在日常生活中，是人们会经常吃的食物，豆腐干的做法有很多种，其中，凉拌做法的味道太好吃了。下面一起来看看凉拌豆腐干的做法介绍吧，希望你喜欢!

豆腐干凉拌的食材准备

豆腐干的凉拌做法步骤

1.将豆腐干切成条状小块(俺买的是开袋即食的)。

2.将大葱切成细丝。

3.豆腐干和葱丝放在一个容器中，调入生抽和香油，搅拌均匀即可盛盘。

豆腐干的凉拌小贴士

1、俺从超市买的这种五香豆腐干本身已经咸味，故不用再加盐，也不适宜再调入过多的调味品;

2、若是喜欢吃辣味的，可调入辣椒末或者加入辣椒丝一起搅拌。

豆腐干的功效与作用

1.更年期的“保护神”

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

3.降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

4.抗血栓

制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

5.牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

6.有益于大脑的生长发育。