凉拌西红柿的做法

西红柿中丰富的维生素A、C也能帮助治疗粉刺，有很好的保湿效果。你都知道西红柿的哪些做法呢?现在觅食录小编给你推荐凉拌西红柿的做法步骤。

凉拌西红柿的做法

材料

西红柿1只，高丽菜(有点像国内的圆白菜)200G，香油1匙，砂糖少许，盐一点点。

做法

1，西红柿洗净，底部划十字架，开水中一烫，很快去皮，切成条;，

2，高丽菜拨开，取几大片，切丝，撒上一点点盐，稍稍腌3-5分钟，然后挤干盐水;

3，1+2，连同西红柿的汁儿，一起和匀;

4，加香油、糖。

木耳番茄炒鸡蛋的做法

食材：黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末

调料：盐少许、白砂糖、蚝油、老抽

做法：

1.黑木耳提前泡发，开水中淖水后滤干备用;

2.番茄洗净后切丁备用; 鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用;

3.锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用;

4.锅内再加少许油，下黑木耳煸炒，再加入番茄丁翻炒;

5.加入糖、蚝油、老抽、盐，再加入的鸡蛋块，迅速翻炒均匀，起锅。

番茄菜花的做法

食材：菜花、番茄

调料：香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适量

做法：

1、将菜花放入锅中煮2分钟，捞出沥干备用;

2、将葱花爆香，放入番茄酱翻炒，加水大火烧沸，搅匀;

3、放入番茄丁，加入盐和白砂糖翻炒均匀;

4、放入菜花，加生粉水，汤汁浓稠即可装盘，撒上香葱粒。

西红柿的营养价值

日常饮食中，西红柿是最常见的蔬菜类食物，可以生吃，煮熟了吃，无论是口感还是营养都很好。

专家表示：西红柿营养丰富。据测定，每百克西红柿含糖2、.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

值得一提的是，西红柿所含维生素PP的量，是在所有果蔬中名列前茅的，此种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化、维护皮肤和神经健康的重要作用。西红柿所含的维生素C，具有不易被烹调破坏的特点。据计算，每人每天食用300克左右的西红柿，就可以满足人体对维生素和无机盐的需要。

1.番茄的营养价值和作用

2.西红柿有哪些营养价值

3.西红柿的营养价值及功效

4.西红柿的营养价值及功效和作用

5.番茄的营养价值及功效