番茄冬瓜的好吃做法

番茄冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。那番茄冬瓜怎么做才好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的番茄冬瓜的做法，供大家参考!

番茄冬瓜的成品图

番茄冬瓜的食材准备

番茄冬瓜的做法步骤

1.冬瓜去皮，洗净，切片，备用

2.番茄洗净，去皮，切块，备用

3.炒锅烧热放入适量油，温热后放入番茄翻炒至出汁，盛出备用

4.另起锅，烧热放入适量油，放入冬瓜翻炒

5.翻炒至冬瓜沾油后，淋入炒好的番茄里的汁

6.翻炒片刻后加入适量冷水，水量没过冬瓜即可

7.盖上盖闷大约15分钟，中间随时翻动一下锅，以免糊底

8.闷至冬瓜软后放入番茄继续翻炒片刻，至冬瓜变色后，放入适量盐、香油翻炒至入味即可

9.简单美味的番茄冬瓜就出锅啦，素食朋友们的首选

番茄冬瓜的做法小贴士

1)如果口味重些可以直接加入番茄酱，而不用番茄汁

2)冬瓜切片时可以切的薄一点，这样可以减少制作时间

冬瓜的营养功效

1、利尿消肿

冬瓜的钾含量高，钠盐含量较低，特别适合高血压、肾脏病、水肿病等患者食用，达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥瘦身

冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，能防止人体发胖，有助于体形健美。

3、护肾冬瓜

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。

4、清热化痰

冬瓜有清热化痰，消肿利湿的作用。

5、防癌抗癌

冬瓜含有丰富的维生素B1和晒，具有抗癌防癌的功效。

6、润肤美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

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