番茄烩冬瓜的做法图解

番茄烩冬瓜是一道番茄与冬瓜搭配炒制的家常菜。那番茄烩冬瓜怎么做才好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的番茄烩冬瓜的做法，供大家参考!

番茄烩冬瓜的成品图

番茄烩冬瓜的食材准备

番茄烩冬瓜的做法步骤

1.冬瓜去皮去瓤切成片。

2.番茄切成块。

3.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后将番茄入锅翻炒。

4.冬瓜入锅翻炒。

5.加盐、味精翻炒。

6.翻炒均匀，冬瓜熟了即可出锅装盘。

番茄烩冬瓜的做法小贴士

此菜主要品尝番茄的甜香与冬瓜的清香，因此，不宜添加多种调味品。

爆火炒此菜。

冬瓜的功效作用

1、美容养颜

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

2、利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

3、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。

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