冬瓜西红柿怎么做好吃

番茄红素有利尿及抑制细菌生长的作用，是非常好的抗氧化剂，能有效的清除我们人体内的自由基物质，延缓我们身体内部的细胞老化。你想看看冬瓜西红柿怎么做好吃吗?接下来觅食录小编为你分享冬瓜西红柿的做法。

冬瓜炒西红柿的做法

1.锅中放色拉油(烧这道菜要，油可以放的少一些，因为材料都不吃油的哦)

2.将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下以免焦了冬瓜骗的边沿

3.放入西红柿块，再加适量清水

4.放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀，就可以起锅了，最后撒上葱花即可

西红柿冬瓜汤的做法

1.蒜瓣拍扁，切去根部，去皮，切片

2.坐锅，小火干锅将锅预热，入油，油热，加入蒜片和洗净切块的番茄

3.小火翻炒，加少许糖和盐，出汁

4.盛起，备用

5.冬瓜洗净，切片

6.另起锅，干锅小火将锅预热，入油，油热，倒入冬瓜

7.加盐，翻炒，加适量清水，加盖中火焖

8.焖至冬瓜八九成熟，磕入一个鸡蛋，稍等，将蛋搅散

9.冬瓜熟了，将熟番茄酱倒入锅内，翻炒均匀

10.起锅前加一勺量的熟猪油

11.油融化，关火，装盘，上桌

西红柿的用法用量

1、蕃茄常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“蕃茄炒鸡蛋”、“ 蕃茄炖牛肉”、“ 蕃茄蛋汤”等。

2、青色未熟的蕃茄不宜食。

3、烹调时不要久煮。

4、烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

西红柿的食用功效

高血压、慢性肝炎：鲜番茄250克，洗净切块;牛肉100克切成薄片，少许油、盐、糖调味同煮佐膳。每日1次。

体弱血虚、营养不良、眩晕：番茄100克，猪肝100克，粳米100克，生姜3片。先将猪肝洗净切片，用盐、酱油、生粉、米酒搅匀;番茄洗净，切开;生姜洗净，去皮，切丝;粳米洗净放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄，生姜，煮10分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味佐膳。

热病伤津、咽干、暑热烦渴：番茄250克，草鱼肉200克，豆腐适量，发菜1撮，葱1根。先将草鱼肉洗净，干水后剁烂，调味加入发菜，葱花搅匀，做成鱼丸。把豆腐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入鱼丸煮熟，调味佐膳。

胃溃疡病：番茄汁150毫升，土豆汁150毫升，混合服下，早晚各1次。

牙龈出血：番茄代水果吃，每日吃4个(约250克)，连服2周以上见效。

高温中暑：番茄200克洗净切片，煎汤代茶，冷热均可。

高血压、眼底出血：每日早晨空腹生吃鲜番茄2个，半个月为1疗程。

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