西红柿炒茄丝的做法

有机西红柿比普通西红柿所含的西红柿红素高很多倍。你都知道西红柿炒茄丝的哪些做法呢?现在觅食录小编给你推荐西红柿炒茄丝的做法步骤。

西红柿炒茄丝的做法

材料

西红柿2个，茄子1个，尖椒2个，姜1小块，葱1根

做法

1.把西红柿切成小块，茄子切成丝，尖椒切成丝

2.起锅倒油，油热后放入姜爆香，然后放入茄子煸炒，

3.炒到茄子都变软后放入西红柿和尖椒翻炒，倒入适量的酱油和盐，再翻炒一分钟放入葱花就做好了!

小诀窍

这是一道非常下饭又很容易的菜，家人都很喜欢呢~

油浸小番茄的做法

用料

小番茄 / 大蒜末 / 混合香草　盐 / 黑胡椒 / 橄榄油

做法

1.洗净小番茄，切开四份风干，或用烤箱烘干

2.锅中倒入橄榄油(必须橄榄油，不能别的代替)烧热

3.放入蒜末炒香，接着放入混合香料，黑胡椒和盐

4.放入风干番茄干，炒至有点微微皮肉分离的样子(这样浸好的番茄干会很劲道)

5.晾凉，装瓶，密封 7 天后即可食用

西红柿炖豆腐的做法

做法：

1)将西红柿洗净切片，锅底坐油少许，下锅扁炒，注意火候不可太大，约7、8分钟，到西红柿炒成汤汁状

2)豆腐切条，下西红柿原汤中，添适量水，加盐，加火炖开，改中小火慢炖，约30分钟左右，收汤既可。 原料：西红柿两三个(可以多加)，豆腐一块，油盐稍许。 关键操作：西红柿炒汤火候;豆腐放入西红柿汤后，先要注意加水不要太多，适量，其次要注意多次去 翻搅，避免豆腐沾锅。

西红柿面的做法

做法：

1)西红柿拌凉面： 将西红柿切片，如上之法炒熬成汤汁状，(注意不可以添水)加盐;然后将煮熟面条捞出入盘，将熬成的 西红柿汁浇面上搅拌成凉面，可口爽滑，有营养。

2)西红柿汤面：西红柿炒熬成汤后，加适量水，下面条，加盐，连汤带面食用。 西红柿的个数一般需两三个，根据个人口味可以多加。

番茄的食用功效

高血压、慢性肝炎：鲜番茄250克，洗净切块;牛肉100克切成薄片，少许油、盐、糖调味同煮佐膳。每日1次。

体弱血虚、营养不良、眩晕：番茄100克，猪肝100克，粳米100克，生姜3片。先将猪肝洗净切片，用盐、酱油、生粉、米酒搅匀;番茄洗净，切开;生姜洗净，去皮，切丝;粳米洗净放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄，生姜，煮10分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味佐膳。

热病伤津、咽干、暑热烦渴：番茄250克，草鱼肉200克，豆腐适量，发菜1撮，葱1根。先将草鱼肉洗净，干水后剁烂，调味加入发菜，葱花搅匀，做成鱼丸。把豆腐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入鱼丸煮熟，调味佐膳。

胃溃疡病：番茄汁150毫升，土豆汁150毫升，混合服下，早晚各1次。

牙龈出血：番茄代水果吃，每日吃4个(约250克)，连服2周以上见效。

高温中暑：番茄200克洗净切片，煎汤代茶，冷热均可。

高血压、眼底出血：每日早晨空腹生吃鲜番茄2个，半个月为1疗程。

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