西红柿鸡蛋木耳汤的做法

西红柿的食用部位为多汁的浆果。与木耳是绝佳的搭配。平时生活中你会做西红柿鸡蛋木耳汤吗?现在，觅食录小编来告诉你西红柿鸡蛋木耳汤的做法。

西红柿鸡蛋木耳汤的成品图

西红柿鸡蛋木耳汤的食材准备

西红柿鸡蛋木耳汤的具体做法步骤

1.打散的鸡蛋液备用

2.油热后炒葱花，加入适量的花椒面

3.将切好的柿子倒入翻炒

4.加入适量的水

5.黑木耳切碎

6.将黑木耳放入锅中

7.锅开后将鸡蛋液倒入，加入适量的盐即可

西红柿可以预防那些病症

防消化系统肿瘤

每100克西红柿含19毫克维生素C，是苹果和鸭梨的5倍。维生素C具有抗氧化、抗癌等功效，能预防硝酸盐在消化道中转变为致癌物亚硝胺，还能保持细胞基质结构完整，预防实管癌、胃癌等消化系统肿瘤。

防口腔癌

番茄中含有较为丰富的胡萝卜素。《国际口腔医学杂志》刊登的一项流行病学调查显示，从动物实验及初步临床实验结果来看，胡萝卜素对口腔癌具有潜在的预防作用。

防前列腺癌

番茄红素是目前植物中被发现的最强氧化剂之一，相比其他红色水果，西红柿中番茄红素含量最高，是人体摄入番茄红素的主要来源。研究发现每周吃10份(约合3斤)西红柿，换前列腺癌风险降低近20%。

防膀胱癌

西红柿是维生素B6的来源之一。研究表明，富含维生素B6的食物，可“有限的”预防膀胱癌，并帮助合成人体内的一些重要的酶，调节体内代谢。

除了上述营养素，西红柿中还有叶黄素，能保护眼睛、预防老年黄斑变性，适合常用眼的上班族;美国一项研究则发现，多吃富含钾的食物如番茄，能加速排出血液中的钠，有助降血压。

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