冬瓜烧肉的好吃做法

冬瓜烧肉具有清热消暑的功效。那冬瓜烧肉怎么做才好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的冬瓜烧肉的做法，供大家参考!

冬瓜烧肉的成品图

冬瓜烧肉的食材准备

冬瓜烧肉的做法步骤

1.冬瓜切成0.5cm厚的片状，肉切成丝后用水淀粉，酱油，料酒腌制一会

2.锅里油热后倒入提前腌好的肉丝

3.肉稍微翻炒变色就盛出来~

4.锅里就用炒肉的油，倒入冬瓜片翻炒

5.倒入红椒块

6.翻炒一会后，倒入小半碗水盖上盖子焖一下

7.水快收干时倒入肉丝翻炒

8.加入调料(酱油，味精，盐)炒匀后即可出锅了

冬瓜烧肉的做法小贴士

肉炒好了盛出来备用，冬瓜快熟的时候再倒入一起翻炒~这样肉会保持鲜嫩的口感~

冬瓜的药用处方

1、治水气浮肿喘满：大冬瓜一枚，先于头边切一盖子，取出中间瓤不用，赤小豆(水淘净)，填满冬瓜中，再用盖子合了，用竹签签定，以麻线系，纸筋黄泥通身固济，窨干，用糯谷破取糠片两大箩，埋冬瓜在内，以火着糠内煨之，侯火尽取出，去泥，刮冬瓜令净，薄切作片子，并豆一处焙干。上为细末，水煮面糊为丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子汤送下，不拘时候，小溲利为验，(《杨氏家藏方》冬瓜丸)

2、治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在湿地中，一月将出，破开，取清汁饮之。(《圣济总录》)

3、治小儿渴利：单捣冬瓜汁饮之。(《千金方》)

4、治伤寒后痢，日久津液枯竭，四肢浮肿，口干：冬瓜一枚，黄土泥厚裹五寸，煨令烂熟，去土绞汁服之。(《古今录验方》)

5、治痔疼痛：冬瓜汤洗。(《经验方》)

6、治夏月生痱子：冬瓜切片，捣烂涂之。(《千金方》)

7、治马汗入疮：干冬瓜烧研，洗净敷之。(《纲目》) 8、治食鱼中毒：饮冬瓜汁。(《小品方》)

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