西红柿拌土豆丝的做法

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。你了解西红柿拌土豆丝的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了西红柿拌土豆丝的做法。

西红柿拌土豆丝的做法

材料

中等大小新土豆2个，西红柿1个，尖青椒1个，花椒粒，干红辣椒2个，大蒜2瓣，香菜1只，酱油1汤匙，山西老陈醋2汤匙，食盐

做法

1.【西红柿处理过程】

2.西红柿用清水洗净

3.锅内放入适量的清水，大火烧开

4.放入西红柿，大火烧煮

5.煮至西红柿脱皮

6.捞出西红柿，用手将皮撕去

7.用小铲子将西红柿弄成碎块

8.【土豆丝的焯制过程】

9.土豆用清水冲洗干净

10.洗净的土豆去皮，用刀切成土豆丝

11.准备一个大且深的容器，里面加入足量的清水，淋入一滴山西老陈醋，将切好的土豆丝放在水里浸泡10分钟

12.锅里的水再次烧开

13.放入泡好的土豆丝，加入一点食盐，大火煮制约2～3分钟，至土豆丝断生

14.青尖椒洗净，切成丝

15.切好的青椒丝放入锅中，再煮约1分钟

16.用笊篱捞出煮好的蔬菜丝

17.立即用凉水冲凉，并控干水分

18.【凉拌过程】

19.过凉的蔬菜丝放在凉菜盆内

20.处理好的西红柿块放在蔬菜上面

21.大蒜捣成蒜泥，放入盆中，均匀的撒入食盐

22.锅放火上，倒入食用油，放入花椒粒和干红辣椒段，小火炸至变色出香味

23.滤去杂质，锅内倒入1汤匙酱油

24.接着倒入2汤匙山西老陈醋

25.中火烧开，至飘出醋香味

26.煮好的调料汁趁热浇在食材上

27.撒入香菜段，搅拌均匀即可

西红柿牛肉汤的做法

主料：牛肉1000g

辅料：番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g

做法：

1、牛肉飞水，再用热水冲干净 。

2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。

3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。

4、最后加盐调味即可。

西红柿炖牛腩的做法

主料：牛腩、西红柿

辅料：白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉

做法：

1、牛腩入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。

2、另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。

3、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。

4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。

5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。

西红柿的10大治病功效

1、治皮肤病

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。

2、美容、防衰老

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。

3、防癌

因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

4、治高血压

每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。

5、治贫血

将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。

6、治溃疡

轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

7、治肝炎

西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。

8、防中暑

将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

9、退高烧

将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。

10、治牙龈出血

将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

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