冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。下面是小编整理的红烧冬瓜的做法,仅供参考。

红烧冬瓜的做法食材

红烧冬瓜的做法步骤

红烧冬瓜的做法步骤1

1.小冬瓜一个备用。

红烧冬瓜的做法步骤2

2.葱洗净备用。

红烧冬瓜的做法步骤3

3.准备调料备用。

红烧冬瓜的做法步骤4

4.将冬瓜削去外皮,洗净备用。

红烧冬瓜的做法步骤5

5.用勺子挖去冬瓜瓤备用。

红烧冬瓜的做法步骤6

6.将冬瓜切成厚块备用。

红烧冬瓜的做法步骤7

7.葱切长段备用。

红烧冬瓜的做法步骤8

8.炒锅放油,小火,下入麻椒、花椒和八角炸香。

红烧冬瓜的做法步骤9

9.炸出调料香味后,下入干红辣椒和葱段爆出香味。

红烧冬瓜的做法步骤10

10.下入冬瓜块翻炒。

红烧冬瓜的做法步骤11

11.加入白糖、食盐和酱油翻炒。

红烧冬瓜的做法步骤12

12.加入玖顺姜汁。

红烧冬瓜的做法步骤13

13.放入麻辣酱。

红烧冬瓜的做法步骤14

14.将调料翻炒均匀,裹住冬瓜。

红烧冬瓜的做法步骤15

15.加入适量的水。

红烧冬瓜的做法步骤16

16.加盖,焖煮冬瓜入味。

红烧冬瓜的做法步骤17

17.汤汁浓稠时,打开锅盖,加入鸡精调味,出锅即可食用。

红烧冬瓜的做法小贴士

1.冬瓜因为要经过焖煮,防止碎掉,切块的时候要切厚厚大块,这样,更像红烧肉的模样。

2.麻辣酱的添加,可以根据各家调味料的情况,没有的可以不加,或者换做豆瓣酱使用。

1.红烧冬瓜怎么做好吃

2.红烧冬瓜的做法步骤

3.红烧冬瓜的做法

4.红烧冬瓜的做法步骤

5.红烧冬瓜的家常做法

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