虾皮冬瓜的做法

冬瓜是减肥佳品，其中的维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。你了解虾皮冬瓜的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了虾皮冬瓜的做法。

虾皮冬瓜的成品图

虾皮冬瓜的食材准备

虾皮冬瓜的具体做法步骤

1.备好食材：冬瓜、虾皮、葱和姜。

2.冬瓜切片，虾皮漂洗干净，葱和姜切末。

3.热锅热油先下葱，紧接着下冬瓜。

4.翻炒变色加少许盐调味。注：虾皮一般都有点咸，盐不要用多了。

5.下虾皮和姜。

6.舀一勺子高汤入锅。

7.盖锅焖2分钟。

8.见到略有汤汁就可起锅装盘。

虾皮冬瓜做法制作技巧

1.最好用高汤焖一下，味道更好，也可用清水代替。

2.别烧太干，略有汁水，口感饱满。

3.虾皮一般都有点咸，盐不要用多了。

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