银耳冬瓜糖水的做法图解

银耳冬瓜糖水是绝好的滋补品和天然药品。那银耳冬瓜糖水怎么做才好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的银耳冬瓜糖水的做法，供大家参考!

银耳冬瓜糖水的成品图

银耳冬瓜糖水的食材准备

银耳冬瓜糖水的做法步骤

1.冬瓜去皮后切成大块。

2.银耳提前泡发，然后清洗干净后把后部的蒂去掉撕成小块。

3.莲子提前浸泡半个小时。

4.锅中倒入适量热水把莲子倒入锅中煮半个小时。

5.把撕成小块的银耳倒入锅中继续煮。

6.大火煮开后改小火慢慢炖煮20分钟。

7.加入切块的冬瓜。

8.加入适量冰糖，盖上锅盖继续煮至冬瓜软烂即可。

9.喝之前加入适量蜂蜜。

银耳冬瓜糖水的做法小贴士

1.蜂蜜不能加热，所以要等糖水放置温热或者凉后再加入。

2.冬瓜最后放，煮软即可。

冬瓜的作用

清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。 主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。

说明：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之。

冬瓜肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，其表皮有一层粉状白蜡质，且形如枕头，故又名“白瓜”、“枕瓜”，古称“地芝”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说：“冬瓜利小便，治腹水肿胀。”后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。

冬瓜全身都可入药。冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、肺痈(肺脓 疡)、肠痈(阑尾炎等)、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

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