凉拌油豆腐皮的做法怎么做好吃

豆腐皮是一种易消化、吸收快的食用佳品，做法多种多样，把油豆腐皮用来凉拌的做法，也是很好吃的哦。下面一起来看看凉拌油豆腐皮的做法介绍吧，希望你喜欢!

凉拌油豆腐皮的食材准备

凉拌油豆腐皮的做法步骤

1.黄瓜切丝;

2.油豆皮过水冲洗一下;

3.切成丝;

4.将切好的油豆皮，与黄瓜丝一并装入小盆中;

5.锅中适量油，烧热后，加入干辣椒段爆香;

6.炸好的辣椒油倒在凉拌菜上，加少许盐，味精，生抽，醋，香油;

7.将所有材料拌匀;

8.装盘，再淋上一些油泼辣子。

凉拌油豆腐皮的小贴士

1.凉拌菜要现拌现吃，味道才好;

2.油豆皮要选新鲜的，如果买回来没有及时吃，要放冰箱冷藏，并且要在两天内吃掉，不然就变质了。

油豆腐皮的食物相克

相克 豆腐+茭白：易形成结石

豆腐+葱：会影响钙吸收

豆腐+菠菜：会影响钙吸收

豆腐+竹笋：会形成结石

豆腐+苦瓜：会易结石、补钙、降血压

豆腐+木耳菜：会破坏营养素

豆腐+蜂蜜：易导致腹泻

豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏

豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收

豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率