冬瓜鲫鱼汤的做法

夏天食用冬瓜能够去热解暑，可以多吃一些，但对于气虚的人来说，不要多吃冬瓜，这是因为冬瓜属于性寒的食材，气虚的人食用冬瓜，往往会加重身体虚弱，还容易诱发腹泻的发生。你想看看冬瓜鲫鱼汤怎么做好吃吗?接下来觅食录小编为你分享冬瓜鲫鱼汤的做法。

冬瓜鲫鱼汤的做法

用料：

鲫鱼、冬瓜、香葱等。

做法：

①鲫鱼开膛去杂，洗净，用厨房纸吸干表面的水分;

②冬瓜去皮切片，姜切片，葱切段备用;

③锅倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型;

④葱姜爆香，倒入足量开水，大火煮10分钟;

⑤再放入冬瓜继续煮10分钟左右，最后调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅。

冬瓜排骨汤的做法

用料：

排骨、冬瓜、葱、姜等。

做法 ：

①冬瓜切片，葱、姜准备好;

②将排骨洗净，过开水焯一下;

③砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右(期间不要加水);想学做菜吗?关注微信公众号：cookbook101，图文教您做菜!也可以添加我们美女编辑的微信jay_wjj

④将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右，加盐、撒葱花，即可。

番茄冬瓜蛋汤的做法

用料：

番茄、冬瓜、鸡蛋、料酒、盐等。

做法 ：

①番茄洗净切块，冬瓜去皮去瓤洗净切块;

②鸡蛋打散成蛋液，放少许料酒调匀;

③锅烧热放油，放入番茄翻炒，转小火挑出番茄皮，放入冬瓜翻炒;

④转大火加水烧开，中火煮10分钟左右;

⑤倒入蛋液、适量盐，转大火沸腾后即可。

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