蟹黄冬瓜球的做法

冬瓜对去除眼袋浮肿是有一定效果的。你想看看蟹黄冬瓜球怎么做好吃吗?接下来觅食录小编为你分享蟹黄冬瓜球的做法。

蟹黄冬瓜球的做法

材料

主料：素蟹黄丝50公克，姜1小块。青豆仁50公克，冬瓜400公克。盐，糖各1小匙，酒1大匙。水1碗胡椒粉少许，太白粉酌量。

做法

A、冬瓜以汤匙一一挖成小球状，姜切成片，青豆仁洗乾净，与素蟹黄丝备用。

B、冬瓜球放入滚水中烫煮30秒～1分钟。

C、以2大匙油热锅后，放入姜片爆香。

D、再放入其余材料及盐、糖、酒、水及胡椒粉煮至汤汁滚后，以太白粉水勾芡即可。

葱烧汁海鲜酿冬瓜的做法

冬瓜属性寒凉，在食疗里有清热生津解暑的效果，是大暑前后的适时食材。以冬瓜环的形式与海鲜配搭，以葱烧汁佐之，是一种惹味醒胃的吃法。

材料

材料：冬瓜500克、鲜虾200克、鱿鱼100克、日式蟹柳50克、冬菇(水发后)50克、红萝卜片20克、大葱100克，猪油少许，盐、糖、蚝油、酱油、鸡汤、花生油各适量。

做法

1、 冬瓜去皮去瓤后，洗净切成环形，加入鸡汤蒸熟备用;

2、 鲜虾去头去壳去沙线、鱿鱼切成麦穗花片、葱白拍碎、蟹柳切段、冬菇切片、红萝卜切薄片;

3、 起油放猪油和花生油，加热后倒入葱白，爆香至焦黄色;

4、 倒入虾仁、鱿鱼、蟹柳、冬菇、红萝卜煸炒均匀;

5、 转为中火，加入盐、糖、蚝油、酱油调味，收汁，倒入冬瓜环内即可。

培根冬瓜卷的做法

简单，健康，好吃，好看

材料

冬瓜薄片6片5cmx12cm左右，培根：2片，金针菇一小把，西芹半根，胡萝卜丝：50g左右吧，高汤3汤匙左右，盐1g

做法

1，金针菇去老根焯水。

2，培根，西芹切细丝。

3，把金针菇，培根丝，西芹丝，胡萝卜丝用冬瓜片包起来，然后用牙签别住，如锅蒸5分钟，然后加入加盐的高汤，再闷5分钟。

4，拿掉牙签就可以出锅吃了，吃的时候，叫上喜欢的调味汁，比如图片上的是甜辣酱。

小诀窍

冬瓜片要薄，才比较容易包，够薄的话，不需要用牙签固定了，不过，出锅时候，牙签就可以拿掉了。

冬瓜的营养价值

1、利尿消肿

2、能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，

3、对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。

4、抑制体内黑色素沉积的活性，具有润肤美容的效果

5、改善血糖水平，降低高血糖

6、降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，

7、能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

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