三色冬瓜丝的做法

冬瓜属于高钾低钠的蔬菜，能够避免肾脏受到伤害，对于预防高血压有很好的益处，食用冬瓜降低血压也是不少高血压患者经常会做的事情。你想看看三色冬瓜丝怎么做好吃吗?接下来觅食录小编为你分享三色冬瓜丝的做法。

三色冬瓜丝的做法

1、将锅置火上放油烧至三成热，倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。

2、锅中放水烧沸后，将全部蔬菜倒入沸水焯一下去除油腻和涩水。

3、用漏勺沥去水份。

4、锅内放少量油烧至八成热后倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。

5、勾芡铲匀后起锅装盘即成。

红烧冬瓜的做法

主料：冬瓜、香菇、青红椒

制作步骤：

1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块;

2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;

3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;

4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;

5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;

6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。

清炒冬瓜虾皮的做法

主料：冬瓜、虾皮、花椒、葱花

制作步骤：

1、冬瓜去皮切片

2、超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。

3、锅中底油 ，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜 炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。

4、加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。

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