冬瓜虾仁菜脯汤的做法

冬瓜皮是冬瓜的外皮，食用冬瓜时，我们吃的是其中果肉，会把皮削下丢弃，其实不然，冬瓜皮也是一味中药，其药用价值还是极高的。你想看看冬瓜虾仁菜脯汤怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐冬瓜虾仁菜脯汤的做法步骤。

冬瓜虾仁菜脯汤的成品图

冬瓜虾仁菜脯汤的具体做法步骤

1.食材：沙虾、冬瓜和潮汕菜脯。

2.将冬瓜洗净，去皮，切块。

3.将沙虾洗净，剥壳，用适量的食用腌制15分钟左右。

4.虾壳放入煮锅中，一次性注入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，煮15分钟。

5.揭盖，捞起虾壳。

6.放入洗净并切好的潮汕菜脯，再煮15分钟。

7.放入冬瓜。

8.盖锅盖，大火，煮10分钟。

9.揭盖，倒入适量的橄榄油。

10.捞起泡沫。

11.倒入腌制好的虾仁，大火煮滚。

12.放入适量的鸡粉调味，即可关火。

13.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻

冬瓜其它部位价值

1、冬瓜皮

冬瓜皮是冬瓜的外皮，食用冬瓜时，我们吃的是其中果肉，会把皮削下丢弃，其实不然，冬瓜皮也是一味中药，其药用价值还是极高的。

冬瓜皮属于味甘、性寒的食材，对于清热、利水、消肿有一定的作用，能够治疗小便不利、疮肿等。在冬瓜皮中有较多的挥发性物质，对于消肿、化痰、治疗湿疹有很好的功效。

把冬瓜皮用来泡水，能够治疗痰热，对于化痰止咳有一定的帮助;三高患者把冬瓜皮用来烧汤，能够有效的改善三高症状。

2、冬瓜子

冬瓜子是冬瓜的种子，食用冬瓜时，有人会把冬瓜子取出来，放在阳光下暴晒，进行食用，食用冬瓜子可以保健身体，对于抗衰老有一定的作用。

冬瓜子属于性凉、味甘的食材，具有清热化痰、消肿的功效，中医常常会把冬瓜子用来治疗痰多咳嗽。

在冬瓜子中有亚油酸，对于降低血液中的胆固醇、甘油酸酯有很好的帮助，能够有助于防治冠心病。

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