西红柿疙瘩汤的简单做法介绍

很多人都喜欢喝西红柿疙瘩汤，而且做法简单易学，在家就就能做出好喝的西红柿疙瘩汤。下面是小编为你整理的西红柿疙瘩汤的做法，不妨一起动手试试吧!

西红柿疙瘩汤食材准备

西红柿疙瘩汤做法步骤

1.准备好主要原料：面粉、西红柿、鸡蛋。

2.西红柿洗净去皮切块。

3.炒锅置火上，放入少许食用油，放入葱末煸香。

4.煸出葱香味后，放入切好的西红柿块。

5.西红柿炒软并炒出汤汁后，加入清水(有高汤加入高汤，味道会更鲜美)。

6.加入味精和食盐调味。

7.等水沸的时候我们来做疙瘩，面粉放入稍大的盆中，一点一点加水，边加水，边用筷子搅拌，搅拌成小絮状(一定要一点一点的加水哦)。

8.全部搅拌成小疙瘩或小絮片状既可以了(盆中尽量不要留有干面粉哦，不然你会煮成一锅浆糊滴)。

9.锅里水沸后，把搅拌好的疙瘩倒进去(一手端面盆，一手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒)。

10.放入疙瘩再次煮沸后，慢慢加入打散的鸡蛋，煮上两分钟，关火。

11.最后加入几滴香油(或根据自己的口味加入胡椒粉和香菜)，一碗原汁原味的疙瘩汤就可以享用了。

西红柿的营养价值

1、减缓色斑延缓衰老

番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2、美容护肤，治皮肤病。

番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。

3、抗癌

研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

4、可降脂降压

降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

5、防止血栓的发生

患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

6、健胃消食

有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

7、维护性功能

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛，可维护射精功能;番茄多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激发性欲和激情。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

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