冬瓜陈皮鸭汤的做法

冬瓜属于高钾低钠的蔬菜，能够避免肾脏受到伤害，对于预防高血压有很好的益处，食用冬瓜降低血压也是不少高血压患者经常会做的事情。你想看看冬瓜陈皮鸭汤怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐冬瓜陈皮鸭汤的做法步骤。

冬瓜陈皮鸭汤的成品图

冬瓜陈皮鸭汤的食材准备

冬瓜陈皮鸭汤的具体做法步骤

1.食材：冬瓜和江鸭的头、脖子、翅膀和脚。

2.将江鸭放入汤锅里，煮滚，捞起，洗净，把汤锅里的水倒掉。

3.重新在汤锅中一次性注满清水，放入江鸭。

4.大火煮。

5.煮五分钟。

6.把汤锅里的汤汁和江鸭倒入电炖锅内。

7.通电。

8.煲三小时。

9.把电炖锅煲好的鸭汤倒进汤锅中。

10.大火煮滚五分钟，这样才能出味。

11.把冬瓜洗净，去皮，切块。

12.把冬瓜放入鸭汤中。

13.加入适量的陈皮。

14.盖锅盖，煮15分钟，下鸡粉调味，拌匀，关火，即可装碗享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

冬瓜的功效与作用

1.减肥降脂：冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

2.护肾：调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3.清热化痰：有清热化痰，消肿利湿的作用。

4.防癌抗癌：防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5.润肤美容：冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

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