爽虾仁清冬瓜的做法

冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。你都知道哪些爽虾仁清冬瓜的做法呢?接下来觅食录小编为你分享爽虾仁清冬瓜的做法。

爽虾仁清冬瓜的成品图

爽虾仁清冬瓜的食材准备

爽虾仁清冬瓜的具体做法步骤

1.将急冻虾仁解冻之后去壳去肠。

2.准备冬瓜

3.将虾仁放入加有盐的开水里烫熟捞起。

4.准备调料：蒸鱼豉油和生抽。

5.不粘锅热油将冬瓜放入煎金黄然后放入蒸鱼豉油和生抽加少许水烧直至熟软。

6.将烧好的冬瓜夹到准备好的盘里。

7.烫熟的虾仁用牙签固定在冬瓜上。

8.最后将烧冬瓜剩下的酱汁淋上虾仁和冬瓜上，用生菜和香菜点缀即可。

这款菜：清甜的冬瓜吸收了蒸鱼豉油和生抽的鲜味，清鲜美味，酱汁淋上虾仁使得虾仁更香爽!做法也很简单，节庆家宴用来宴客非常不错。

食用冬瓜的相关贴士

1、将冬瓜子晒干研细末，调入牛奶、豆浆或其它食品中，每日早晚各服一次，每次6～10克，连续服食两个月，可令皮肤白泽如玉、细腻光滑，起到延缓衰老之功效。

2、选购冬瓜：凡个体较大、肉厚湿润、表皮有一层粉末、体重、肉质结实、质地细嫩的冬瓜均为质量好的冬瓜，反之，其质量就差。如冬瓜有纹肉，瓜身较轻的勿购买。肉质有花纹，是因为瓜肉变松;瓜身很轻，说明此瓜已变质，味道很苦。

3、冬瓜贮存应放在阴凉、干燥的地方，不要碰掉冬瓜皮上的白霜。

4、冬瓜吃不完，剩下的极易污染变质。把冬瓜切开以后，略等片刻，切面上会出现星星点点的黏液，这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面，再用手抹平贴紧，存放3-5天仍新鲜，如果用无毒的干净塑料薄膜贴上，存放时间会更长。

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