红烧肉末冬瓜的做法

冬瓜的体型较大，在超市中我们会见到冬瓜被切成块进行出售，但是，被切了一刀的冬瓜往往容易发生腐烂的情况。你都知道哪些红烧肉末冬瓜的做法呢?接下来觅食录小编为你分享红烧肉末冬瓜的做法。

红烧肉末冬瓜的成品图

红烧肉末冬瓜的食材准备

红烧肉末冬瓜的具体做法步骤

1.准备好原材料

2.冬瓜去皮洗净切成方块、然后挨着表皮的那一面切上花刀，方便入味

3.生姜、大蒜瓣、小葱葱头部分切成末，小葱叶子部分切成葱花

4.瘦肉剁成末

5.豆瓣酱剁细

6.瘦肉里加入适量香油、淀粉、生抽、黑胡椒粉，抓匀

7.锅里放入适量油，炒香豆瓣酱，接着下入肉末翻炒

8.加入冬瓜、葱姜蒜末、适量盐、生抽，翻炒均匀

9.加入适量开水，盖上锅盖煮至冬瓜熟

10.加入适量水淀粉翻均匀

11.撒上葱花，出锅了

冬瓜的搭配宜忌

相宜的黄金搭配

冬瓜+鸡肉=清热消肿

冬瓜+海带=降血压、降血脂

冬瓜+蘑菇=清热祛火、除烦止渴、滋补美容

冬瓜+火腿=增强机体免疫力

冬瓜+豇豆=消水肿

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