冬瓜鱿鱼须汤的做法

夏天食用冬瓜能够去热解暑，可以多吃一些，但对于气虚的人来说，不要多吃冬瓜，这是因为冬瓜属于性寒的食材，气虚的人食用冬瓜，往往会加重身体虚弱，还容易诱发腹泻的发生。你都知道哪些冬瓜鱿鱼须汤的做法呢?接下来觅食录小编为你分享冬瓜鱿鱼须汤的做法。

冬瓜鱿鱼须汤的成品图

冬瓜鱿鱼须汤的食材准备

冬瓜鱿鱼须汤的具体做法步骤

1.准备食材。

2.冬瓜去皮。

3.随意切成薄片。

4.鱿鱼用手仔细搓洗，搓掉它的吸盘中的附着物。

5.如果时间充足，可以仔细去掉须上的黑膜。这样可以使汤汁洁白。时间紧张，我没去掉。

6.将鱿鱼须切成小段备用。

7.锅中油烧热，加入葱姜蒜炒香，然后放入冬瓜略炒。

8.加入水烧开后略煮一两分钟后，再加入鱿鱼须。

9.开锅后再煮一分钟左右，加入盐调味。

10.关火后再加入适量胡椒粉调味即可。

冬瓜的功效与作用

1.减肥降脂：冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

2.护肾：调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3.清热化痰：有清热化痰，消肿利湿的作用。

4.防癌抗癌：防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5.润肤美容：冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

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