西红柿炖牛肉的简单做法

西红柿和牛肉都是生活中常见的食材，人们喜欢吃西红柿炖牛肉，而且做法简单，在家就能做出这道美味的菜肴。下面是小编为你整理的西红柿炖牛肉的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.牛肉750g洗好备用

2.葱、蒜洗好切碎备用

3.西红柿写好切块备用

4.锅中放油加热，葱、蒜爆香后加入牛肉翻炒

5.加入切好的西红柿并加入适量五香粉、酱油、料酒、醋、盐

6.加入适量的清水小火炖1.5个小时即可了

西红柿炖牛肉的营养价值

西红柿的营养价值

每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。

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