冬瓜炖土鸡的做法

冬瓜可能是当前知道的唯一一种不含脂肪的蔬菜，不少肥胖的人会食用冬瓜帮助减肥，并把冬瓜命名为“减肥瓜”。你想看看冬瓜炖土鸡怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐冬瓜炖土鸡的做法步骤。

冬瓜炖土鸡的成品图

冬瓜炖土鸡的食材准备

冬瓜炖土鸡的具体做法步骤

1.主料：冬瓜、土鸡辅料：盐、姜、枸杞、料酒

2.把土鸡收拾干净切大块

3.姜切片、枸杞泡泡洗净

4.土鸡凉水下煲里

5.大火烧开，转小火，撇去浮沫，一定的撇干净

6.加姜片、料酒小火炖1小时

7.把冬瓜去皮去籽洗净切大块

8.加煲里

9.再加枸杞大火烧开

10.转小火炖10分钟左右，加盐

11.在炖几分钟冬瓜熟透即可

冬瓜的功效与作用

1.利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用

减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

2.清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

3.降血糖、降血压

由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗，获得满意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好

4.护肾

冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用;。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

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