西红柿菠菜面的制作方法

西红柿菠菜面是一道好吃的食物，可以学习简单的制作方法，在家就能做出美味的西红柿菠菜面啦。下面是小编为你整理的西红柿菠菜面的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.不粘锅里倒少许油，转一转，使油均匀涂满整个锅底，关小火，打入一个鸡蛋，表面上撒些盐，小火煎至蛋黄凝固。

2.锅中水开后下入用菠菜汁和好的面条，煮到面条熟了，盛出。

3.油锅中爆香葱蒜。

4.倒入切碎的西红柿，翻炒1分钟。

5.加入盐，熬至西红柿出汁。

6.加入生抽。

7.关火，加入味精。

西红柿菠菜面的营养价值

西红柿的营养价值

每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

菠菜的营养价值

1、菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。

2、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。

3、丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。

4、菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。

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