冬瓜猪骨汤的做法图解步骤

冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。你想看看冬瓜猪骨汤怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐冬瓜猪骨汤的做法步骤。

冬瓜猪骨汤的成品图

冬瓜猪骨汤的食材准备

冬瓜猪骨汤的具体做法步骤

1.准备所需材料。

2.霸王花用清水泡软。

3.锅内加入清水烧沸，加入洗净的猪骨去血水。

4.然后捞起清洗干净。

5.锅内加入清水。

6.将猪骨和姜片加入到汤锅内。

7.盖上盖子煲沸。

8.胡萝卜去皮洗净滚刀切块，冬瓜、玉米洗净切块。

9.待锅内猪骨煲沸后，加入胡萝卜。

10.再加入玉米。

11.然后加入泡软清洗干净的霸王花，开大火煲沸后，转小火煲半小时。

12.再加入冬瓜。

13.盖锅盖煲至冬瓜变软。

14.最后加入适量的盐调味即可。

吃冬瓜皮的最佳时间

冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。且冬瓜的种子和皮也可入药,冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。所以在炎炎的夏天吃冬瓜最合适不过啦!

冬瓜皮的选购方法

好的果皮为不规则的薄片,通常内卷或筒状或又筒状,大小不一。外表面黄白色至境绿色,光滑或被白粉。内表面较粗糙,有筋状维管束。体轻而脆,易折断。气微,味淡。以片薄、条长、色灰绿、有粉霜者为佳。

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