冬瓜乌鸡汤的做法图解步骤

夏天食用冬瓜能够去热解暑，可以多吃一些，但对于气虚的人来说，不要多吃冬瓜，这是因为冬瓜属于性寒的食材，气虚的人食用冬瓜，往往会加重身体虚弱，还容易诱发腹泻的发生。你都知道哪些冬瓜乌鸡汤的做法呢?接下来觅食录小编为你分享冬瓜乌鸡汤的做法。

冬瓜乌鸡汤的成品图

冬瓜乌鸡汤的食材准备

冬瓜乌鸡汤的具体做法步骤

1.食材：冬瓜和乌鸡。

2.冬瓜洗净，去皮，切块。

3.乌鸡翅洗净，焯烫一下。

4.食材全部放入煮锅中。

5.盖锅盖，大火烧开。

6.揭盖，关火。

7.整锅倒入电炖锅内胆中。

8.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。

9.时间到，盛出享用。

冬瓜的营养价值

1、含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

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